宋廚菜館位於信義區捷運市政府站
市政府捷運站1號出口出來，一分鐘內就能抵達。
信義區巷弄內很不好停車，建議大家乘坐大眾交通工具。
講到台北有名的烤鴨餐廳，宋廚算是名列前茅～
但，想吃到宋廚不是太容易
宋廚除了烤鴨有名，還有「史上最難預約的名店」頭銜
光是訂位電話就非常難打進去~
通常都得一個月前預訂，才能求得一桌。
原以全聚德為名，但拒絕加盟北京全聚德，便正名「宋廚菜館」
▼ 訂位時間：
每月一號早上10:00 開放下個月訂位！
在這邊朋友快狠準訂到中午大桌的位置～
（晚餐比午餐還難預定到）
店內餐桌大約7、8桌，只翻桌一次
有兩大桌及一個包廂，大桌可以坐到15人
除了烤鴨以外，幾道需要事先預訂的大菜也讓人讚不絕口。
菜單帳單不給拍，朋友還特地去宋廚抄菜單～
話不多說，趕緊看看今天的菜色吧！
▲ 松柏常青
每桌都會招待的小菜
相當開胃的涼拌菜心
▼ 蝦鬆 包高麗菜
高麗菜一片加購價＄５
▼ 糖醋魚片
酸酸甜甜的糖醋魚片，甜度適中好吃！
吃了糖醋魚片又讓我胃口大開！
▼ 槽溜魚片
很特別的料理，第一次吃到！
是酒釀的魚料理，邊吃會想到酒釀湯圓～
▼ 鍋塌豆腐
▼ 鳳梨蝦球
▼ 蔥油餅韭菜盒
煎到金黃酥脆、一口咬下滿滿都是蔥的蔥油餅
但這道為什麼是預定菜單我就不懂了？
▼ 三杯魷魚
▼ 九轉肥腸
肥腸咬勁適中～
但醬料有點偏甜，比較不合我胃
與以往印象中的不太一樣
▼ 芙蓉雞片
這道料理比較令人疑惑
因為我實在找不到雞片啊~
（可能真的是小碎雞片）
▼ 高麗菜
▼ 西芹百合
第一次吃到這種料理，西洋芹炒百合
口感很特別，不難吃，但印象也不深刻
▼ 清炒角瓜
▼ 鴨肉
嘿嘿，我們的主角鴨肉登場！
不愧是傳說中的夢幻烤鴨，烤成美麗的焦糖色
以及非常榮幸能看到老師傅得切鴨肉片秀～
※切記勿在師傅切鴨肉時靠近
怕湯汁會亂噴燙傷客人，記得只可遠觀喔！
師傅真的工夫不得了
迅速的鴨皮、鴨肉按照身體部位擺好盤！
還有不可缺一的配角們：荷葉餅、甜麵醬、蔥段
用荷葉餅包上沾甜麵醬的鴨肉、蔥段
再用力大口咬下！
恩～～偶的媽阿，口感豐富～
尤其荷葉餅濕潤香又Q！好吃好吃！
單吃鴨皮味道較油膩、口感稍嫌單調
單吃鴨肉不沾醬也真的少一味～
我最愛宋廚的甜麵醬，很提味不會過甜膩！！
我們點了兩隻鴨，但實在吃太飽了
趕緊跟櫃台取消四吃，改三吃！
（今天放棄的是鴨肉炒銀芽）
炒三杯鴨
這道吃撐了沒拍到照SORRY嘿！
就是一般的三杯炒鴨骨
因為是鴨骨所以肉比較少，吃吃味道
▼ 鴨肉湯
很爽口的鴨肉湯
這道最後打包，服務人員會幫妳把高湯加滿
▼ 豆沙鍋餅
最後一定要點的甜點
剛上桌時熱騰騰是最好吃的時候～
鍋餅甜而不膩，外皮佈滿白芝麻餅皮，越嚼越香
實在太滿足了！！！！！大推！！！！！
內陷的紅豆沙不會太甜，不太吃甜的朋友可以嘗試~
我已經吃撐了，但還能吃到兩片...就知道多好吃了
（沒辦法，女人就是有兩個胃阿）
▼PiPi Talks
這是我二次到訪宋廚
第一次是四人家庭聚會，所以點的菜色就不多了，
當然剩菜也比較多一些。
此次用餐時在滿足
還有一點很加分的是宋廚的服務人員
點餐時她還會幫妳考慮到是否每個人都可以吃到～
（可以單加點，會收費但不多，每人都吃到比較重要）
推薦家庭聚餐、公司聚會、大團朋友聚會可以考慮這囉！
這樣每道菜都能吃到一點
此次用餐人數：１５人
用餐時間：１小時３０分
總費用：＄１０,４６５
（含１０％服務費）
▌Location/地點：宋廚菜館
▌Address/地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
▌交通：台北捷運/板南線 > 市府捷運站（1號出口）
▌Tel/電話： 02-2764-4788
▌營業時間：11:30–14:30、17:30–21:00（週日公休）
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